美味佳肴馆糖醋汁+番茄糖醋汁
糖醋食谱6.45K
记录。
用料
| 糖 | 3勺 |
| 醋（喜甜糖和醋的用量颠倒下） | 4勺 |
| 酱油（想颜色浅用生抽） | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 清水（可不加） | 5勺 |
糖醋汁+番茄糖醋汁的做法
网图
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小贴士
番茄糖醋汁（做鱼和里脊）：1勺酒，2勺醋，2勺番茄酱，3勺糖，2勺淀粉水。
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用料大蒜适量糖少许盐比糖少一点糯米米醋适量腊八蒜（白醋版）的做法（👆是我用的醋）1.买回来的紫皮干蒜剥掉外面那些脏的皮2.剥皮之后去洗干净手或者工具再去剥蒜米3.注意⚠️剥好的蒜米（一定要把蒜米的头切掉一点）4.把醋，糖，盐，混合装在无水无油干净的密封罐🫙5.把切好的蒜...
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用料排骨克冰糖克空心山楂蜜饯6个老抽醋盐生抽山楂糖醋排骨的做法排骨冷水下锅，煮开，出血沫后捞出冲净、控干。锅里放油，加两勺碎冰糖，小火加热融化放入排骨翻炒锅里加水，放黄酒、老抽、酱油，大火烧开，盖上锅盖转中小火焖烧排骨烧二十多分钟后加入山楂蜜饯一起烧，加醋...
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糖醋味道～用料莲菜丸子10个左右香菇4-5朵青菜5-6颗番茄酱4勺香醋2勺盐1勺糖1勺薄盐酱油1勺淀粉1勺糖醋莲菜丸子的做法炸好的莲菜丸子（上个菜谱介绍过做法）香菇切块、青菜洗净备用起锅热油倒入糖醋汁（番茄酱4勺，香醋2勺，盐、糖、薄盐酱油、淀粉各1勺）炒至起泡加入莲菜...
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当龙利鱼遇见香菇～用料龙利鱼1条香菇6朵葱花适量料酒1勺盐2勺黑胡椒粉1勺番茄酱4勺糖1勺香醋2勺薄盐酱油1勺淀粉1勺糖醋香菇龙利鱼的做法龙利鱼切块加料酒、盐、黑胡椒粉、食用油各1勺调匀腌制10分钟左右开水焯一下（焯过水的肉质更紧些不易散开）香菇切块备用起锅...
