小美版：巨好吃的香菇包菜包

我的儿子23个月不爱吃蔬菜，所以就想个方子让他多吃蔬菜。这款纯素的香菇包菜包超好吃，刚出锅的包子他居然给我吃了五颗。还喊着要吃……

用料  

小美版：巨好吃的香菇包菜包的做法  

1. 包菜包的馅料：包菜、胡萝卜、香菇、豆干（硬的豆干，切丝放锅里炒干）麻花杂碎、小葱少许、生姜少许、辣椒少许。调味：昆布粉/鸡精、香油、盐

2. 包子面团：纯净水240，酵母5克，油10克，时间2分钟温度37°速度1，加入面粉500克，速度1-6混合，然后加入3克盐巴启动揉面2分钟。

3. 取出面团，擀长条，切25克发现均匀的面团，然后用擀面杖擀成圆形。

4. 记得加点面粉防止黏住

5. 根据包子的大小放入包菜馅料即可，捏起来。

6. 包好之后直接放入蒸盘，之前醒发20-30分钟。

7. 加入热水1000克热水（也可以提前用小美把水煮开）包子上锅，时间20分钟，温度V速度1。

8. 香喷喷的包子出锅啦

小贴士

包子蒸好之后不要着急打开盖子。先将整个蒸盘取下来，把蒸盘稍微倾斜让水流出，然后保持盖子盖住的状态闷个2-5分钟再开盖取出哦。