坚果起司面包

消耗坚果的好办法

用料  

坚果起司面包的做法  

1. 1、材料备齐，黄油软化

2. 2、面团材料除黄油外全部放入面包机揉面

3. 3、坚果铺在烤盘里，蔓越莓不用烤。

4. 4、帝风炉烤箱启动烘焙模式140度，烘烤7-8分钟，然后放凉备用

5. 5、面团成团后加入黄油继续揉

6. 6、揉出相对薄一点的膜即可。

7. 7、加入放凉的坚果和蔓越莓揉匀

8. 8、滚圆 进行基础发酵约60分钟

9. 9、面团分割成2份，滚圆松弛15分钟

10. 10、取面团擀开成25*20CM的长方形，横放，铺两片芝士片。

11. 11、从上往下卷起，收紧封口处。

12. 12、放入烤盘中。

13. 13、放入长帝风炉，启动发酵模式30度，发酵约50分钟

14. 14、发酵好的面包中间割口，表面喷水，撒适量马苏里拉碎，没有可以不放

15. 15、长帝风炉170-180度，烘焙模式 烘烤20-28分钟
    。

16. 16、出炉脱模放凉即可

小贴士

小贴士：
如果用普通烤箱，190度18分钟左右即可