早餐鸡蛋泡炒米-安徽特色小吃

我生在安徽文都--桐城，可能以前大家很少人知道，但自从2016年春节晚会赵薇的一首六尺巷，就有很多人不惜千里去看看那了，我们那小吃很多，现在就为大家推荐下，简单易做，大人孩子都爱吃的，鸡蛋泡炒米，不管啥时候来一碗，能让你满血复活哦😊，拍照技术有待提升，还请见谅

用料  

早餐鸡蛋泡炒米-安徽特色小吃的做法  

1. 鸡蛋，我用的是土鸡蛋，你们随意，是蛋都可以，我用三个蛋，是三人量，根据你，你想吃几个就放几个

2. 平底锅放油，油建议用菜籽油，香，除黄油外其他油也可以的

3. 油烧热，打入鸡蛋，开煎

4. 煎到两面金黄加放水，根据自己的口味，加入适量盐，继续烧，水开后再烧个三五分钟，把蛋里的汁水烧出来，汤才好喝，你喜欢老点就煎得时间长点，你喜欢嫰点煎得凝固就好。

5. 取一空碗，放入半碗炒米（炒米是某宝买的，小时候自己炒，现在都买了）

6. 将烧好的汤汁先到入放好炒米的碗内，再放入鸡蛋，完成，开吃了😁，炒米的香与鸡蛋的香混在一起，那叫一个美味呀😄

7. 没有炒米的小伙伴用锅巴也可以，炒米会更好，如果是锅巴的话，要捏碎放碗里

小贴士

身体不好时，喝上一碗，立马好很多，来亲戚时，喝一碗，整个肚子都暖和的，没有难的，照着做，肯定好吃的