蛋白肉炒豆芽（安徽特色）

安徽特色
姐姐寄过来的蛋白肉🥳
满满的爱❤️

用料  

蛋白肉炒豆芽（安徽特色）的做法  

1. 菜场买来的前腿肉（肥瘦相间的那种）
   切成片，然后锅中放一丢丢油，然后开始煸炒猪肉，把油炒出来，多余的油倒出来！
   这样炒，肉，肥而不腻，很香
   再放点老抽炒炒

2. 放入干辣椒，葱，姜，酸爆香
   再把豆芽和白菜一起放进去，翻炒均匀，差不多炒半分钟就可以进行下一步

3. 把蛋白肉放进去

4. 像这样翻炒均匀，放盐，十三香，辣椒面前翻炒1分钟，锅中放水大概1碗水，然后盖锅，大火炒，直到汁收干！放太太乐，

5. 出锅啦！

小贴士

肉一定要煸炒到位