爆浆蓝莓马芬蛋糕,烘焙小白也能轻松驾驭!
介于戚风和重油的口感,零失败的制作工艺,还有哪种蛋糕比它更容易?
用料
黄油(金宝顶酥粒) | 25g |
低筋面粉(金宝顶酥粒) | 25g |
白砂糖(金宝顶酥粒) | 25g |
杏仁粉( 金宝顶酥粒) | 25g |
牛奶(蓝莓马芬) | 185g |
黄油(蓝莓马芬) | 125根 |
鸡蛋(蓝莓马芬) | 1个 |
低筋面粉(蓝莓马芬) | 300g |
泡打粉(蓝莓马芬) | 10g |
细砂糖(蓝莓马芬) | 100g |
盐(蓝莓马芬) | 2g |
柠檬皮屑(蓝莓马芬) | 5g |
蓝莓(蓝莓马芬) | 120g |
爆浆蓝莓马芬蛋糕,烘焙小白也能轻松驾驭!的做法
准备好所需材料。
将金宝顶酥粒所需用到的材料混合,用手搓成酥粒状,冷藏备用
黄油125g加热化成液态,与牛奶185g混合均匀,加入细砂糖100g、鸡蛋1个、柠檬皮屑5g,拌匀。
筛入低筋面粉300g、泡打粉10g和盐2g,搅拌均匀
倒入一半的蓝莓,拌匀
把面糊装入铺了纸托的模具,表面放上剩余的蓝莓,再撒一层金宝顶酥粒
放入预热好的烤箱,上下火180℃,烘烤约25分钟,烤到蓝莓爆浆即可
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