不易失败，低脂健康的洋葱贝果，看过来哦

妈妈总担心我黄油摄入过量的问题，为了让她放心，我找来君之的这道绝对的低脂的面包来做。黄油用量是一般面包的五分之一，但是美味不打折哦。
今天来做洋葱贝果，在烘烤前需要在糖水里煮过，造就它特有的嚼劲哦。

用料  

不易失败，低脂健康的洋葱贝果，看过来哦的做法  

1. 将新鲜洋葱切末（老天知道，为了切碎这些洋葱，我流了多少公升眼泪）

2. 将洋葱末放入铺了油纸的烤盘中，在预热好的烤箱里，上下火170度，15分钟。

3. 制作贝果面团，将除了洋葱的食材倒入面包机，揉成面团。
   
   为了让酵母更好地发挥作用，可以将酵母在温水里（配方量内）化开。

4. 取出揉好的面团，将冷却的洋葱末揉进，均分成四个面团

5. 盖上保鲜膜醒发15分钟，让面团更好地松弛

6. 取一个面团压扁，擀成牛舌状，由外向内紧紧地卷成细条状，为了确保做出的贝果是圆环状，细条的长度要在25cm以上。
   
   细条一头压扁

7. 另一头搓尖

8. 将尖头包进扁头中，收紧

9. 放进烤箱30度，发酵半小时，面团变大为原来的1.5倍左右

10. 50g细砂糖加入750g水中，煮开，将发酵后的贝果面团投入沸水，煮30秒后翻面，再煮30秒后，捞出，沥干水分

11. 送进烤箱，预热后，上下火200度，12分钟

12. 出炉啦