自制香辣孜然鸡头,简单干净卫生
早餐食谱2.01W
用料
鲜鸡头 | 2斤 |
料酒 | 1大勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
辣椒面 | 1勺 |
孜然 | 1勺 |
白糖 | 3克 |
生姜 | 5片 |
大蒜 | 3瓣 |
香叶花椒大料 | 适量 |
自制香辣孜然鸡头,简单干净卫生的做法
把鲜鸡头处理干净,用料酒腌制10分钟
调酱汁,辣酱2勺,生抽2勺,老抽1勺,耗油1勺,辣椒面1勺,孜然1勺,白糖1勺搅拌均匀备用
生姜切片,大蒜切片,葱切成段,香叶花椒大料适量
起锅烧油,倒入调料
放入鸡头炒制两面金黄
加入酱汁和清水炖20分钟
这样就可以出锅了
装盘开吃
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