早餐葱花鸡蛋饼
早餐食谱3.03W
用料
面粉 | 一小碗 |
草鸡蛋 | 2个 |
常温水 | 适量 |
盐 | 一勺半 |
葱叶 | 半根 |
早餐葱花鸡蛋饼的做法
葱叶切丁,面粉,两个鸡蛋,一勺半盐,太少没味道,一次加入多一点水,稀一点的糊糊更容易操作,顺时针搅到底,搅拌均匀没有面疙瘩就好了。
摊面糊是关键,平底锅,小火,刷上橄榄油,不用太多油,家里盛汤的大勺子,一勺面糊,快速用平铲摊开面糊,铲子挪动面饼,可以在边上倒一点油,旋转面饼,让油更均匀,一面有藕花就是好了,然后煎反面。
小贴士
厚薄随意,厚的软,薄的脆,都好吃
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