超好吃的千层肉饼

赋闲在家，开启各种鼓捣。千层肉饼简直是最爱，而且这个方子超简单，快来试试呗

用料  

超好吃的千层肉饼的做法  

1. 先把饼皮的所有用料放在一起，揉成面团。这个时候的面团揉不光滑，没关系，把它放在旁边，盖上盖子，让它好好静一静（大约20分钟）

2. 20分钟后，就可以揉面团了，揉光滑。接着把面团分成5份。

3. 把分好的面剂搓成小长条，摁扁。准备一个容器，放多一点的油。把整理好的面团放进去，醒最少2小时。

4. 准备好面团，等下就可以准备肉馅了。先把所有的调料放一起，然后一个方向搅拌，直到肉馅搅上劲。最后就可以把香菜末放进肉馅，拌匀即可。

5. 因为我家孩子不喜欢吃蔬菜，更不喜欢吃香菜，所以拌了两种馅。

6. 面团醒好后不要揉，直接用手推开（或者用擀面杖擀开），饼皮可以薄一点，这时候的饼皮柔韧性超好，对不对？整张饼皮当上肉馅，除了右下角留个空位哦！

7. 图片中蓝线的地方用刀切开（整张饼横着分3等分，竖着分4等分）

8. 我不知道怎么描述😅看图

9. 你们滴，明白？就这样叠

10. 以此类推，右下角的那块空白的饼皮盖在最上面。

11. 在弄饼的同时可以把饼铛预热起来了。包好的肉饼不用擀薄，直接一大块放进去，用手摁扁。这时候的饼皮灰常薄，不能擀，只能用手摁哦。

12. 要烙多久呢？这个时间真的没办法说，大家随意😅😅毕竟肉多，久一点安全一点。

13. 看看，看看～这分层，这肉馅～太好吃啦！！！

小贴士

1.这次用的肉馅偏瘦，所以我加了个鸡蛋。一般肥瘦相间的肉馅，直接放点油就行啦，不要加水哦，馅料太湿的话，加热的过程中会出水，可能会导致里面的饼皮总是湿湿的，好像不熟一样。
2.不喜欢吃香菜的小可爱，也可以试试猪肉大葱～那是香得没话说