山水莲藕汤（益气养血，强健筋骨）

牛大力：又名山莲藕。是一种山药材，根部食用。食用有补虚润肺、强筋活络的功效。
莲藕：莲肥大的地下茎，生于水中可作食用，食用莲藕不仅能为人体补充大量营养物质，还能健脾止泻、清热凉血、补血生血、散瘀止血、滋补美容和排毒瘦身。
两者配以猪骨或猪蹄一起煲汤，强健筋骨，舒筋活络，起到食疗作用。

用料  

山水莲藕汤（益气养血，强健筋骨）的做法  

1. 莲藕去皮切开，牛大力、土伏苓可用鲜品或干品，干品方便处理。

2. 春夏用绿豆，秋冬用黑豆，莲藕节可以留着，也是很有益处的。

3. 猪骨放开水中焯熟，去血腥。

4. 捞起冷水冲一下备用。

5. 全部食材水滚放进汤煲，大火煲30分钟，转中小火再煲1小时。

6. 煲够火候，加盐调味，汤水甘甜好饮！

小贴士

土伏苓、牛大力，如果选鲜品，效果更胜一筹。