清蒸枪鱼

用料  

清蒸枪鱼的做法  

1. 鱼去内脏洗净，切花纹，鱼身双面撒上少许盐，鱼肚塞入两片小姜片，盘底撒上姜丝放上鱼，再撒点姜丝，淋上少许油就可以下锅蒸了，大火蒸15分钟。

2. 15分钟后开锅淋上鼓油，大火再蒸5分钟。

3. 蒸好了关火，再放上葱丝。

4. 用适量油炸辣椒，出辣味即可关火。

5. 辣椒油一起淋上鱼身，这道清蒸枪鱼就做好了。

6. 枪鱼这种做法非常好，保持了鱼的鲜美甜！