黄花菜凉拌海带丝
黄花菜凉拌海带丝夏天吃很爽口,今年冬天很快就来了,赶快抓紧时间做一道冷菜,呵呵..其实是很简单的,只是步骤写得比较多,小伟也是刚学着做菜,也请多多指教.
黄花菜购买:
用料
管小伟黄花菜 | 50克 |
干海带 | 50克 |
胡萝卜 | 适量 |
青瓜 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
生姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
香菜 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
食盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
黄花菜凉拌海带丝的做法
管小伟黄花菜用温水泡20分钟左右,去杂质洗两到三遍挤干水份备用;
干海带也用温水泡20分钟左右,干海带上面很盐等东西,需要多泡多洗,才能洗干净哦
准备配料胡萝卜,青瓜,大蒜,生姜 葱 香菜 小米辣
泡好洗净的海带,切丝备用;
大蒜,生姜 葱 香菜 小米辣切碎,其实凉拌,配料可以切大块一点,没必要切这么细
胡萝卜,青瓜,切丝备用,胡萝卜需要焯水,青瓜不需要焯水,在后面直接凉拌就好
水烧开放入海带丝焯水;焯半分钟左右就可以了,时间不要太长
泡好后的管小伟黄花菜,也需要用开水焯一下,同上水开后焯半分钟就好;
焯水后的管小伟黄花菜有木有很有食欲,呵呵;
锅烧干放放食用油,把切好的蒜子 小米辣
把焯好水的管小伟黄花菜,海带丝倒入锅内;
放入食盐,鸡精,酱油再把葱,香菜一起放进去,拌均匀OK了
成品菜出锅了,请细看小贴士.
小贴士
1.每个地方的营养习惯不一样,调料配料可以按自己喜欢的口味调..
2.泡好的黄花菜焯水的时候,不要太久了,不然黄花菜会焯开花,花粉焯了营养价值会流失
3.管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意..
-
如何做金枪鱼厚治好吃 金枪鱼厚治烹饪方法大全
吃不完的面包可以怎么做?加点小心思,摇身一变就是网红食品。...
-
汪汪🐶食谱食谱做法大全,超简单的汪汪🐶食谱做法步骤
汪汪狗粮可选食材集合,具体食材可灵活调整组合用料食材详见图一汪汪🐶食谱的做法食材做法说明...
-
小酥肉·家常版(香酥排条放大版,哈哈)的详细做法,小酥肉·家常版(香酥排条放大版,哈哈)做法技巧
疫情别久了,真的啥都想吃,用居委发的大排做了馋了很久的小酥肉,真的敲好次啊!!满足!!用料大排或肉条300克鸡蛋3个小酥肉粉/淀粉若干盐适量五香粉适量料酒适量糖适量小苏打少许小酥肉·家常版(香酥排条放大版,哈哈)的做法腌渍肉:大排去骨切条,我喜欢吃大块就切粗了些。少许...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...