妈妈食疗菜谱-盐焗猪心-止虚咳

我出生三天就因为护士失误冻紫了身子，然后拉了四个月肚子。从小因为体虚，生病了妈妈不随便让我吃药，尽可能用食疗方法给我调理。

猪心性平补虚安神，盐有消炎作用，这个方子一般是我冬天咳嗽，或者吃了药后虚咳时妈妈给我做的，超级简单。生病时可以兑着清水面条吃，味道很香，没有腥味。

用料  

妈妈食疗菜谱-盐焗猪心-止虚咳的做法  

1. 洗净猪心，切成两半。

2. 锅里铺上粗盐，我就用大铁锅，家里没有粗盐了就改细盐，这个盐量有点少，我中途又补了一次盐。

3. 盖上锅盖小火焗，五分钟左右给猪心翻个个，这样味道均匀些，看到盐焦了没关系，如果剩下的盐量不够就加些盐，必须让翻个的猪心也是躺在盐上。

4. 十五分钟就好了，用筷子捅没有血水流出。取出，如果有点硬焦可以用刀切掉，我这碟就用水冲冲就ok了。

5. 切片上碟。