妈妈食谱#1 虾酱蒸猪肉

小时候跟妈妈看饮食节目的时候看到过这道菜，妈妈就问我要不要试试，嘴上答应着，可是等到闻到虾酱的味道的时候还是怕了，勇敢的捏住鼻子吃了一口，哇！好臭！但是好吃！
       现在，这是我每个假期回来必吃的一道菜^ω^

用料  

妈妈食谱#1 虾酱蒸猪肉的做法  

1. 把五花肉洗干净切好放入碟子里，加入油、糖、虾酱、白酒，用筷子或手搅拌切好的肉，不需要腌制。

2. 在肉的面上铺上切好的姜丝，去腥味。

3. 煮饭的时候，在电饭锅里放上架子，把肉放进点饭锅里蒸。（我们家电饭锅的精煮功能要煮50分钟）

4. 等到饭煮好了，肉也就可以拿出来吃啦。

5. 吃之前可以搅拌一下，肉和姜一起吃相当美味！

小贴士

姜丝的量取决于你对虾酱的抗性@_@不怕油的话蒸出来的肉汁拌饭是一流的！