土豆鸡腿烩锅贴

北方人在南方，顿顿米饭真的吃不来，在老家时候，妈妈经常用我们那的大锅，老大的锅，做锅贴吃，真的是爱吃死了，现在回南方了，想吃的时候只能回自己动手了，锅小，不过做出来的我家儿子也很爱吃😃

用料  

土豆鸡腿烩锅贴的做法  

1. 起锅烧油，葱姜蒜爆一下，把切好的鸡腿炒一下，炒到肉变白

2. 然后加适量生抽，耗油，料酒，翻炒均匀

3. 加水，漫过鸡腿的量，盖锅盖炖

4. 盖锅盖的时间，准备切土豆

5. 把土豆放入，盖锅盖

6. 和面，把面撕成小团

7. 把小面团搓长，中间捏一捏，摁扁即可

8. 一个一个糊到锅边上，另一边搭在土豆鸡腿上

9. 盖锅，一通乱炖，中间注意查看汤汁，用筷子抄抄底，别粘锅了

10. 最后，汤汁收的差不多就行了，出锅，我一般不另外加盐了，因为放的料入味够了，可以尝尝咸淡，不合适再加盐调。

11. 完成