雪蛤炖牛奶

用料  

雪蛤炖牛奶的做法  

1. 清水浸泡，尽量加多一点水。

2. 浸泡6小时后，去掉黑色筋膜。

3. 筋膜除掉以后，换水放入两片姜片，再继续浸泡。

4. 去掉筋膜后，浸泡15小时。
   泡发率很高，很多哦。这时候可以拿去炖了。

5. 雪蛤隔水炖30分钟，另外牛奶与椰汁另起炉灶煮开，最后在把炖好的雪蛤与牛奶椰汁混在一起即可。

6. 成功了！可以开始品尝。