木瓜牛奶炖雪蛤。。。

用料  

木瓜牛奶炖雪蛤。。。的做法  

1. 1:雪蛤提前一上午加姜片泡发 姜片可以去腥，有的教程教雪蛤提前一晚上泡发，但我不喜欢泡太久的，虽然泡出来一大碗，但没有那种Q弹的口感
   2、一个上午泡出来，晶莹剔透，非常漂亮！
   3、木瓜切块备用
   4、雪蛤泡好后沥干水放入炖盅，倒进牛奶
   5、小火炖一个半小时
   6、出锅前倒入木瓜，冰糖再盖盖子焖15分钟就可以了。。。