栗子木耳烧鸡

这道菜我想不仅能满嘴口感，而且绝对养人的一道好菜。栗子有养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。我活芥末大少吃了多少了栗子啊，那些瞧病的钱拿来买栗子岂不是划算的很！以后得常吃栗子了。

用料  

栗子木耳烧鸡的做法  

1. 把生栗子的外壳去掉，入开水中煮3分钟

2. 捞起冲凉，把栗子的包衣去掉

3. 起油锅，葱姜蒜爆香

4. 放入鸡块儿翻炒

5. 炒至鸡块儿变白色后放入3-4块儿冰糖炒化

6. 点入适量料酒、老抽、酱油和少许生抽，翻炒均匀

7. 放入剥好皮的栗子和泡发好的木耳，炒拌均匀

8. 倒入适量的开水（没过鸡块儿即好）。大火烧开后盖盖转小火炖煮10分钟

9. 10分钟后，加入适量的盐，翻炒均匀后盖盖继续炖煮10分钟，时间到后打开锅盖，转大火收汁，临出锅前淋入少许鸡精即可