浅渍白萝卜片

口感：酸甜脆爽
白萝卜均匀切薄片，稍微撒盐抓匀，放15分钟左右，杀水。出水后攥干加白醋、白糖和柚子丝（干海带丝也好吃）、辣椒圈、着盐调味。放冰箱浅渍个把钟头就好。

用料  

浅渍白萝卜片的做法  

1. 基本材料

2. 萝卜去皮

3. 萝卜切成片。柚子皮切成丝。

4. 用少量的盐把萝卜片抓匀，腌制15分钟左右

5. 腌制萝卜片期间，辣椒圈泡在醋里

6. 15分钟后，萝卜被盐渍出了水分。

7. 将萝卜的水分攥干。

8. 攥干水分的萝卜片里放入糖，辣椒圈和醋，还有柚子皮丝，搅拌均匀。放入密封容器里，冰箱冷藏4小时以上即可食用。

9. 浅渍好的白萝卜片。

小贴士

白萝卜均匀切薄片，稍微撒盐抓匀，放15分钟左右，杀水。出水后攥干加白醋、白糖和柚子丝（干海带丝也好吃）、辣椒圈、着盐调味。放冰箱浅渍个把钟头就好。