比无骨鸡爪更好吃更简单的就是柠香酸辣鸡爪｜居元素

柠香酸辣鸡爪
柠檬和百香果的果味酸甜，小米椒火辣开胃，这有层次的口感，配上皮韧肉香的软糯鸡爪，分分钟食欲大开，十指留香，越啃越上瘾！

用料  

比无骨鸡爪更好吃更简单的就是柠香酸辣鸡爪｜居元素的做法  

1. 小米椒、杭椒、香菜等洗净后切小段，洋葱洗净后切丁，大蒜、生姜切片

2. 柠檬用盐搓洗后再用清水冲洗干净，切片

3. 鸡爪去趾后清洗干净，切成3段，冷水下锅，放入姜片，倒少许料酒，大火煮约10分钟，捞出用饮用水冲凉

4. 将处理好的鸡爪放入干净的罐子中，将生抽、米醋、盐、糖和花椒等调料拌匀后，倒入罐中；再将小米椒、杭椒、柠檬片、香菜等食材放入罐中，百香果对半切开，取出果肉放入罐中
   将罐内食材搅拌均匀，确保每个鸡爪都能蘸到调料，盖上盖子放置冰箱冷藏12小时即可

小贴士

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