简单版酸辣无骨鸡爪
菜谱3.12W
用料
鸡爪 | 20只 |
大蒜 | 1颗 |
小米辣 | 10个 |
香菜 | 5根 |
耗油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
冰矿泉水 | 1小瓶 |
鸡爪焯水,放入葱结和料酒
水开撇出浮沫,小火继续煮15分钟,把鸡爪煮熟
煮的时候可以备料,小米辣,大蒜,香菜切好
煮熟的鸡爪捞出凉水,冲洗几遍,冲洗干净
开始去骨,最重要的一步!!大拇指顺着中间大骨头滑到关节处,另一只手的手指抵住鸡爪的第二只爪爪,向下👇一掰,就脱骨了,这里有脆骨,喜欢吃的可以留下,鸡脚脚里面的骨头也是同样的方法
脱骨后
全部脱完骨之后加入生抽,醋,盐,鸡精,耗油,大蒜,小米辣,香菜,冰水,我提前准备的冰矿泉水,用量可根据调味来加,给它按摩搅拌
包好保鲜膜,放进冰箱冷藏2小时就可以吃了
-
低糖松软吐司(手揉出膜真的成功了!)的烹饪做法,大厨教你详细做法
我终于可以自己出吐司教程了!在做出这版之前,至少失败了五次,几乎都要放弃自己做吐司吃了,然后偶然的机会看到一个菜谱试着做了一下,添加了自己的方案,居然就成功了,然后这是第二次成功,记笔记!用料高筋面粉260克白砂糖25克盐3克酵母3克黄油25克鸡蛋1个牛奶140克低糖松...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...
-
下酒菜单食谱做法大全,超简单的下酒菜单做法步骤
用料记录。下酒菜单的做法1.辣炒肥牛金针菇2.黄油煎口蘑芦笋3.卷心菜鸡肉卷4.梅渍小番茄...