超正点麻婆豆腐

学习厨艺的入门菜，很下饭~

用料  

超正点麻婆豆腐的做法  

1. 豆腐切小块，焯水，沥干备用。

2. 锅内油烧热，放干辣椒和花椒炸出香味。把花椒辣椒挑出来扔掉。

3. 肉末放入锅内炒香，放豆瓣酱，炒出亮红色。放少许酱油。

4. 加水，放入豆腐。

5. 水渐少的过程中，加盐、味精和花椒面。

6. 勾薄芡，撒葱花，翻匀出锅。