正宗麻婆豆腐(牛肉沫版本)超好吃
家常菜2.75W
一般麻婆豆腐都用猪肉沫做,但是牛肉沫做的更好吃更香
用料
豆腐 | 1块 |
牛肉沫 | 五块钱的 |
豆瓣酱 | 1勺 |
盐 | 20克 |
胡椒粉 | 10克 |
辣椒粉 | 30克 |
花椒粉 | 10-15粒 |
淀粉 | 1勺 |
正宗麻婆豆腐(牛肉沫版本)超好吃的做法
豆腐切小块
葱花切末备用
牛肉切沫之前洗一下,然后再切。
锅中烧水放盐,水开后豆腐下锅焯水1分钟。捞出备用。
锅中倒油,下牛肉沫翻炒。乘出备用。
锅中倒油,下花椒,胡椒粉,豆瓣酱,炒匀。
倒入牛肉沫翻炒。
倒入水
放入豆腐,烧开
倒入辣椒粉。烧开后,中小火把水收干,收的差不多后,倒入水淀粉(水要烧过的水,和淀粉融合)
出锅乘盘放入小葱花。
好吃的不得了
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