改良版酱肉包
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用料
面粉 | 适量 |
酵母 | 适量 |
水 | 适量 |
木耳 | 适量 |
红薯粉丝 | 适量 |
猪肉 | 适量(去皮) |
食用油 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
甜面酱 | 2勺 |
五香粉 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
葱姜沫 | 适量 |
改良版酱肉包的做法
准备酱料汁
准备食材
锅中放少许食用油,油热放入肥肉丁翻炒。
肥肉丁炒的微微发黄放入瘦肉丁、葱姜沫,翻炒。
放入调好的酱料汁和木耳继续翻炒。
炒好食材放入切好的粉丝碗中
搅拌均匀,可以尝一下味道,不咸加入适量的盐,翻拌均匀,放入冰箱冷却,方便包。
和面的忘记拍了,这是发好的。这次我酵母不小心放多了面发的很快,揉面排气,面揉成光滑的面团,分成大小差不多的剂子,擀皮包包子。
出锅了,味道很好。
小贴士
我家宝宝喜欢吃,所以酱料葱姜都没有放很多。胡椒粉只放了一点点点。粉丝是用水煮熟用凉水冲后切的。
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