小叶独家秘制肉馅

小叶独家秘制肉馅，做包子，饺子和馄饨都可以用。

用料  

小叶独家秘制肉馅的做法  

1. 准备好生姜，洋葱和葱白。

2. 生姜，洋葱和葱全都切成末。

3. 锅里放油，先放入姜末爆至金黄。

4. 放入洋葱末和葱末翻炒。

5. 加入适量盐，生抽和老抽翻炒均匀。
   肉馅的咸淡就靠这个了，根据个人口味来放。
   炒的过程中你就能感受到香味扑鼻啦！秘制配方就在于此！

6. 肉馅加入蛋清搅拌。
   肉馅的搅拌都是一个方向的。

7. 分多次加入少量水搅拌均匀。

8. 加入之前炒好的葱姜末搅拌。

9. [可选] 可加入笋丁，为肉馅增加脆感。

10. 搅拌至肉馅Q弹即可。

11. 配张肉包的图，一口下去，满足！