培根小餐包 （手揉无需出膜）

无需手揉出膜也可以烤出来松软拉丝的小餐包，咸香松软，我家小朋友一口气吃了2个。
配方可以做9个。

用料  

培根小餐包 （手揉无需出膜）的做法  

1. 高筋粉➕酵母➕糖➕牛奶➕鸡蛋混合搅拌成面絮，然后戴上一次性手套用手揉成团，无干面粉就可以。

2. 1⃣️把面团摊开涂抹上提前融化的黄油，用手揉至黄油吸收，这个过程可能会粘手，不要放弃，再放3克盐揉匀。
   2⃣️盖上保鲜膜松弛30分钟，然后揉面3分钟，再松弛30分钟，再揉面3分钟

3. 1⃣️然后扯开这种厚膜即可
   2⃣️分成9等份，放入烤盘，盖上保鲜膜醒发至8分大

4. 醒发好，刷一层蛋黄液，盖上培根，再挤一层沙拉酱，撒适量香葱。

5. 预热烤箱180度10分钟
   放入预热好的烤箱180度中层烤20～25分钟，表面上色即可。根据自己烤箱调节。

6. 烤好后就可以开吃啦～可以拉丝哟～

7. 松软咸香，特别好吃😋我家小朋友最爱。

小贴士

1⃣️松弛时间要到位
2⃣️揉光滑粗膜就行
3⃣️烤的时间根据自己烤箱调节