驴打滚 红果馅

用料  

驴打滚 红果馅的做法  

1. 红果去核 蒸熟 放凉 加糖

2. 打成泥备用

3. 糯米粉加凉水活成糊 别太稀 刚刚可以流下来就行
   取个干净保鲜袋 袋子里加少量橄榄油，均匀涂抹袋子内部
   将糯米面糊装入袋子，镉水蒸20分钟

4. 蒸熟后取出 稍凉后用擀面杖擀成长方形

5. 切成两份

6. 将袋子表面剪开
   将红果酱均匀涂抹表面

7. 黄豆面炒至金黄色 备用

8. 将涂抹了红果酱的糯米皮卷起来
   炒熟的黄豆面放入面粉筛，均匀撒在糯米卷上

9. 切成小块
   摆盘
   大功告成