泡芙的浆料调成什么状态比较好

泡芙浆料状态请认真看上面的视频。
    调干了有办法，可以加鸡蛋液，稀了没有办法。
     基本配方以面粉为参照，比例关系大致是：粉1：水1.6～1.8：油0.8：蛋液2（并非全部要用完，是准备面粉两倍的量，加到倒立三角形为止，稍有点流动性，）
    鸡蛋要常温，不然的话不好融合。
    下面配方是常用的泡芙体用的。

用料  

泡芙的浆料调成什么状态比较好的做法  

1. 就这样状态

2. 调浆料刮刀很费劲，建议用打蛋器。