比较成功的酱肉包

我喜欢吃的一直是松散的肉馅儿，头一次自己尝试着做酱肉包，居然做出来了自己最喜欢的味道。

用料  

比较成功的酱肉包的做法  

1. 把皮的材料全部放进厨师机揉面六分钟，拿出面团揉成圆形放进发酵箱发至两倍大。

2. 面团发酵期间我们开始做包子馅儿，姜洗净放进料理机打成姜末，再加入前腿肉打成大颗粒的肉沫。

3. 锅里倒油烧热后将打好的肉沫放入，加上所有调料和大葱煸炒。

4. 炒好盛出，将面团排气揉光滑，分成30克一个剂子。

5. 将一个剂子压扁擀成中间厚边缘薄的皮儿，包起来收口。

6. 进蒸箱后再醒发20分钟

7. 蒸十五分钟出锅

8. 出锅

9. 皮薄馅大

10. 好吃得停不下来

小贴士

馅儿的材料按自己感觉放就行，包包子手法参照各种教学视频