福气满满滴喜饼

记录一下配方，方便自己，也方便他人🤓

用料  

福气满满滴喜饼的做法  

1. 所有材料混合揉成光滑面团。

2. 发酵到二倍大。

3. 分割成30等份，每个面团大约45~46g。

4. 方子量可以做此模具的五盘。

5. 发酵到模具六，七分满。上图发的有点过！

6. 风炉160度预热。五盘同烤145度，18分钟风速20级！

7. 出炉。

8. 烙上福字，美美哒。

9. 来张特写。

10. 打包。

11. 看着好治愈滴赶脚😄

12. 福气满满的喜饼。

13. 附一张败的模具图😂

14. 紫米馅:60克紫米+120克水+17克糖。

15. 三份紫米的量，每份35--36克。

16. 45--46克喜饼面团+35--36克紫米馅。

17. 15个紫米喜饼。

18. 160度预热，145度18分钟风速20级。

19. 出炉。

20. 好七。