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低碳生酮餐包(汉堡胚)

菜谱3.17W
低碳生酮餐包(汉堡胚)的做法步骤图

有的时候特别馋面包或者汉堡,试了好几个配方,不是太干就是太湿了,自己适量调整一下,做了两次,效果都挺不错的,就发出来,给各位厨友借鉴下

用料  

材料A(干)
椰子面粉 10克
黄金亚麻籽粉 10克
杏仁粉 60克
洋车前子壳粉 20克
无铝泡打粉 6克
酵母 2克
1克
赤藓糖醇 5克
材料B(湿)
鸡蛋 2个
苹果醋 8克
温水 100克

低碳生酮餐包(汉堡胚)的做法  

  1. 把所有的干材料放在碗里混合均匀

    低碳生酮餐包(汉堡胚)的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋打散,然后加入苹果醋,温开水。再一起搅拌均匀

    低碳生酮餐包(汉堡胚)的做法步骤图 第3张
  3. 把混合好的湿料,分三次倒入干料中。每次都要搅拌均匀哦。搅拌均匀后,静置10分钟

    低碳生酮餐包(汉堡胚)的做法步骤图 第4张
  4. 烤箱提前预热175度10分钟,湿手捏团整形,我这里的面团差不多80克一个,,烤箱温度175烤40分钟,最好根据自家的烤箱适量调整

    低碳生酮餐包(汉堡胚)的做法步骤图 第5张

小贴士

烤好后不用立即拿出来,放在烤箱里用余温在烘个十几分钟。晾凉后装入保鲜袋,可以放在冷藏室,吃的时候微波炉叮30秒,口感就和刚烤出来的差不多,我喜欢煎个鸡蛋还有培根,夹点生菜,再来一片芝士,弄个伪汉堡,别提多美味