%生酮低碳友好%非正式餐包可做汉堡
keto餐包必备杏仁粉or椰子粉吗?
也不是。。这个非正式餐包不需要哦。
用料
酵母粉 | 2克 |
泡打粉 | 2克 |
常温水 | 120ml-130ml(慢慢加) |
椰蓉 | 50克 |
车前子壳粉 | 10克 |
亚麻籽粉 | 10克 |
奇雅子粉 | 10克 |
蛋白粉 | 20克 |
面筋粉 | 10克 |
抹茶粉or可可粉 | 3克 |
鸡蛋 | 2个 |
%生酮低碳友好%非正式餐包可做汉堡的做法
取酵母粉、泡打粉、水,搅拌均匀,静置5分钟;
其余材料(除了鸡蛋),粉类全部混合均匀;
盆中打入2个鸡蛋,慢慢混合均匀后,准备加入酵母水,一定要慢慢的加;(粉类吸水性不同,不要太稀也不要太干,面糊最终肯定是粘手的。)
把面糊分为4-5个面团,每个面团整圆后压扁一丢丢就好,放在油纸上(过程是很粘手>_<)
烤箱内36度发酵30分钟,体积会略微大一点就准备烤啦
180度烤制20-25分钟即可。
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