简易版的肉末炒豆角,全程不加水,又脆又好吃!
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用料
豆角 | 300克 |
猪肉 | 150克 |
蒜头 | 3瓣 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
淀粉或者地瓜粉 | 适量 |
简易版的肉末炒豆角,全程不加水,又脆又好吃!的做法
豆角洗净切丁或者切小段
猪肉切碎,加盐,酱油,蒜头碎抓均再倒入淀粉搅拌均匀
起锅烧油,倒入肉末,快速划开
肉末断生,倒入豆角和剩下的蒜头,再加点盐酱油一点鸡粉,转中小火炒熟即可出锅!
小贴士
我做的这道肉末豆角是不放水的,如果喜欢软一些的,可以少量多次的放点水,记得一定要少量,这样才能保持豆角的颜色是翠绿的,而且也容易熟!
喜欢多种调料的,也可以自己加些葱姜什么的,我是做给我孩子一起吃的,所以就不加太多刺激的食材,小孩肠胃比较弱,我们要帮保护他的胃粘膜。。。
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