【食疗药膳】“ 西洋参灵芝排骨汤 ”收暑气润秋燥！

记录菜谱！
“处暑”节气一过，就意味着秋天正式开始了。夏秋之交，是感到特别“不舒服”的一个时期：经历了炎热的夏天，身体消耗得厉害，总觉得累、乏、没精神。暑气未消，天气却日渐干燥，特别容易上火、口干、咽痛。

所以这个时期，“祛火、防燥、补气”很重要，而且换季也是调补身体的好时机哦！这款汤水兼顾润燥和滋补。

   初秋滋阴润燥，当然首选“西洋参”，吃了既不会上火，又能补气养阴，清热生津。为了让滋补效果更好，搭配益气血、安心神的“灵芝”，以及性质平和又营养丰富的“排骨”，一起慢煲成汤~

夏秋交替的时候吃，收暑气、润秋燥、解秋乏，让换季也不容易生病！

用料  

【食疗药膳】“ 西洋参灵芝排骨汤 ”收暑气润秋燥！的做法  

1. 制作步骤
   1、干灵芝片稍微清洗，然后用清水浸泡30分钟。

2. 2、排骨洗净，冷水入锅焯水，然后捞起沥干水分备用。

3. 3、将排骨、红枣、枸杞、姜片、干灵芝片及其浸泡水、西洋参片倒入锅中，加入适量清水。

4. 4、大火煮沸后，转小火煮2~3小时，出锅前加入适量食盐调味。

小贴士

“ 西洋参灵芝排骨汤 ”

功效：滋阴润燥、安神补脑、益气醒神，换季食用能增强免疫力、调节内分泌、延缓衰老。
适合：一般人群换季滋补食用，尤其适合长期疲劳、睡眠不好、免疫力低下的人群。
不宜：术后伤口未愈者、重感冒发热者、10岁以下、孕期及哺乳期妇女慎食。

“参类”大多温热，多吃容易上火，而西洋参却是凉性的，所以特别适合秋季进补、祛燥解乏，不过吃法也有一定的讲究哦↓↓↓

“ 西洋参 ”小百科

西洋参（又称花旗参、西参），性凉，味甘、微苦，入心、肺、肾经。能补气养阴，清热生津，却不容易使人上火，所以又被称为“无火参”。

西洋参还有很丰富的保健作用：
1、润肺降火、补肺气
2、强健大脑、保护心血管、降血糖
西洋参中含有40多种皂苷，能调节血压、保护心血管系统、消除疲劳、降低血液浓度，可以辅助治疗糖尿病，以及预防老年痴呆症和心血管疾病。
3、提高免疫力、防癌抗癌
西洋参能促进蛋白的合成，提高免疫力，抑制癌细胞扩散和生长。

不过，吃西洋参要注意：
感冒、发热、咳嗽、腹泻、消化不良、胃有寒湿者不宜食用。
服西洋参时不宜饮茶，也不要与萝卜同食。
食用后如出现不良反应（畏寒、体温下降、过敏等），要立即停止食用，必要时就医。