木瓜炖雪蛤

用料  

木瓜炖雪蛤的做法  

1. 先来一张出锅成品

2. 我们买的整只东北长白山雪蛤，自己拨出蛤油，也就是肚子鼓鼓地方的黄色物质。（拨好的蛤油我们无法辨别好坏真假，索性买整只回来什么时候吃什么时候自己拨）

3. 一只雪蛤拨出了这些蛤油

4. 用纯净水浸泡24小时，中间换一次水，之后就泡发到这么大，分量很足！

5. 泡发好的雪蛤放入滚开的姜水中焯一下，大概3分钟后，去一下腥！

6. 焯好之后控干水装入木瓜

7. 根据自己口味放些红枣、冰糖、枸杞等。

8. 蒸30分钟

9. 出锅啦

10. 自行选择放入牛奶、椰奶、蜂蜜等。

11. 好啦

12. 就这么简单又营养