苦瓜炒牛肉，简单易做

用料  

苦瓜炒牛肉，简单易做的做法  

1. 去干净内脏

2. 切好放二勺糖半勺盐均拌淹一会

3. 牛肉放盐白糖生抽抓均

4. 在加入半个蛋清两勺淀粉拌均最后在抓上油备用

5. 锅热放油油热放入牛肉蒜片

6. 炒熟牛肉炒香蒜片

7. 倒入碗中放上毫油白糖备用

8. 淹好的苦瓜直接倒锅里

9. 倒入牛肉大火翻炒五秒

10. 瓜先甜后苦，牛肉底味充足。

小贴士

大火就行