生酮低碳 内蒙古羊油渣子小笼包

包子还是参照@yumiko_6e2x的方子，比较喜欢这个方子是因为没有加洋车前子壳粉，就不会有那种黏连感

用料  

生酮低碳 内蒙古羊油渣子小笼包的做法  

1. 把炸羊油剩下的羊油渣隔袋子拍成碎粒，洋葱和大葱切碎，红萝卜擦丝，热锅，倒羊油爆香洋葱和大葱，再接着下红萝卜，超软后再下羊油渣子翻炒，最后倒入剩下的调味料炒至入味即可，陷就做好了，放一旁备用

2. 包子皮按照惯例，先混合粉类

3. 再倒入淡奶油和鸡蛋搅拌成面团

4. 取25克的面团，隔保鲜膜擀皮（不用过薄）

5. 放入陷后，对折封口
   

6. 借助保鲜膜团起收紧，表面再稍微整平整一些

7. 上锅隔水蒸15分钟即可

8. 蒸的时候会有汁渗透一点包子皮，但不会漏，吃起来就不会觉得很干