“米饭杀手”之金钱蛋

超级下饭的金钱蛋
一开口就停不下来

用料  

“米饭杀手”之金钱蛋的做法  

1. 辅料切好备用
   煮鸡蛋 冷水七分钟溏心蛋

2. 热锅冷油 放入鸡蛋片 煎至两面金黄

3. 放入蒜 小米椒 不要搅拌 不要颠 平平的晃锅 使蒜和辣椒受热出味儿

4. 斜刀切片的芹菜 放进去 放入蒜苗 同样的方法 使其出味

5. 放一小勺盐 一小勺生抽调味儿

6. 盛盘出锅

小贴士

切鸡蛋的时候蘸水 不容易散
炒的时候不要颠锅 也不要搅拌 蛋会碎