快手小美的黑米糕

带着女儿一起逛菜场，女儿指着面粉摊儿里的黑米糕说，妈妈我想吃。老规矩，外面的东西不要随便吃，妈妈我回家给你做……

用料  

快手小美的黑米糕的做法  

1. 把黑米（或者小米）和糯米倒进主锅，3分钟/10打磨成粉，倒入无水无油的干净盆里备用。

2. 砂糖倒进主锅8秒/6打磨成粉，插上蝴蝶棒，倒入鸡蛋，15分钟/45度/速度4打发

3. 打发后，倒入黑米糯米粉，油，牛奶4秒/4混合。
   拔下蝴蝶棒，手法轻柔的手动混合一次。
   倒入四壁擦过油的模具，轻轻振动排气。上锅蒸。
   主锅800克水49分钟/V/小勺

4. 享用。那是甩出菜场黑米糕几条街的品质。

5. 来个双拼