小美-黑米糕

用料  

小美-黑米糕的做法  

1. 准备

2. 将黑米和糯米放入主锅，以3 分/速度 10磨粉，倒入碗内备用。

3. 插入蝴蝶棒，将蛋和糖粉放入主锅，以15 分/40°C/速度 4打发。

4. 加入打磨好的粉、牛奶和油，以5 秒/速度 4混合，取下蝴蝶棒，倒入圆形蛋糕模(Ø15cm)内，盖上保鲜膜放入蒸锅备用，注意不要堵住通气孔洞。

5. 将水放入主锅，架上蒸锅，以40 分/Varoma/速度 1蒸煮，拿出脱模，放凉后即可享用。

6. 营养