红焖鳕鱼豆腐

又是一道简单的懒人食谱，我真的好爱做豆腐

用料  

红焖鳕鱼豆腐的做法  

1. 鳕鱼和豆腐切块，姜切片，小火把油烧热，加入生姜和葱爆香，再加入鳕鱼块小火煎至两面微熟，加入一勺料酒，可以去腥提香

2. 加入半盒豆腐（一人份），开大火，轻轻翻面，将调料香味融入食材

3. 加入开水没过食材，盖上锅盖煮3分钟左右

4. 最后加入老抽，盐和味精调味（外面买的冷冻鳕鱼如果是已经用盐腌过的，下调料的时候注意下手轻一点），一道很简单的鳕鱼豆腐就完成啦，两样食材都炒鸡嫩