水鱼豆腐

用料  

水鱼豆腐的做法  

1. 水潺洗净切段，倒入10克料酒、10克生抽、几片姜片先腌制20～30分钟。

2. 主锅里加入10克油，适量葱姜蒜，设置3分钟120度速度1爆香一下。爆香好，放入蝴蝶棒。

3. 腌制好的水鱼把腌制的汁倒掉后，再轻轻的倒入蝴蝶棒两旁，再加入豆腐，10克料酒和10克生抽，设置6分钟温度V速度小勺。

4. 烧好后，先把蝴蝶棒轻轻拿出来，再把水鱼豆腐打到盘里。

5. 烧鱼、豆腐、豆腐泡、豆腐干等嫩的容易戳破的食材，一定要记得放蝴蝶棒哦。