不一样的番茄炒蛋

鸡蛋中加入水淀粉，口感鲜嫩。西红柿三分之一切碎炒成番茄酱，口感更爽。

用料  

不一样的番茄炒蛋的做法  

1.        西红柿2个半，如果西红柿较大，可以是1个半。将西红柿的三分之一切碎，三分之二切丁。

2.        鸡蛋三个打在碗里，加1克盐，三勺清水，2勺水淀粉，搅拌均匀。

3.        锅里加油，先煎鸡蛋装盘，再炒西红柿碎，最后加入西红柿丁和鸡蛋，加盐、生抽、香葱。