双椒炒牛肚丝
老爸好爱吃这个.每周都会做上一二次!来发个菜谱!非常下饭和下酒的菜!
用料
熟牛肚丝 | 200克 |
青红辣椒 | 二个 |
生姜 | 几片 |
大蒜 | 几瓣 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 少许 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 少许 |
啤酒 | 二勺 |
白糖 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
葱花 | 少许 |
双椒炒牛肚丝的做法
牛肚丝可以买现成的半成品.菜场一般都有!不是卤的那种!辣椒.生姜.大蒜切好备用!
锅里倒油.放生姜大蒜下去爆香!
放牛肚丝进去翻炒!
.然后放白糖.白胡椒粉.生抽.老抽下去翻炒均匀!
放辣椒下去翻炒几下之后倒一点啤酒.盐.把辣椒炒断生之后撒葱花.鸡精翻炒均匀出锅!
每次一大盘都能吃光光...
小贴士
可以用单独一种辣椒炒的.特爱吃辣的还可以放一点小米椒!
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