老干妈豆豉炒牛肉

用料  

老干妈豆豉炒牛肉的做法  

1. 牛肉切薄片

2. 将切好的牛肉片装碗调味腌制：1. 加盐、胡椒粉、酱油用手抓匀起粘稠状。2. 加淀粉、水抓匀。3. 加老干妈豆豉拌匀再加10g油拌匀。

3. 50g油、姜放进主锅，3分钟、V键、反转小勺爆香

4. 将腌制好的牛肉均匀放进主锅，2分、V键、反转小勺。

5. 用刮刀棒把牛肉平铺均匀，放入1/3葱白，1分钟、V键、反转小勺。

6. 装盘

7. 撒上剩下的葱花。