八大菜系鲁菜名菜——蓑衣黄瓜
八大菜系鲁菜名菜——八大菜系鲁菜名菜——蓑衣黄瓜
用料
黄瓜 | 300克 |
大葱 | 4cm |
蒜 | 4瓣 |
红甜椒 | 20克 |
味精 | 1克 |
香油 | 2滴 |
糖 | 8克 |
陈醋 | 10克 |
生抽 | 18克 |
八大菜系鲁菜名菜——蓑衣黄瓜的做法
准备黄瓜300克
葱、红椒切丝,蒜切末,黄瓜洗净
切蓑衣段:在黄瓜的两侧各垫一根筷子,正面切2mm的片,切完翻过来,斜刀切2mm的片,切完整根,码盘调味汁:生抽、糖、醋、味精、香油
将调料汁淋在黄瓜上,撒上葱丝,红椒丝,蒜末即可在调味宝APP上可以对食材重量称重,让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美
小贴士
如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量,会导致口感有出入,建议使用调味宝智能调味机,调味机可以最大10KG食材称重,让食材与调料的配比精确到克,让你做的每一道菜都堪比大厨)
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
猪肉蔬菜米线,美味秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料600克豬里肌肉,切條(0.5公分×1公分×5公分)50克醬油300克乾米線50克油2粒蒜頭1茶匙董,磨成泥150克紫洋葱,切塊(約2公分)150克紅甜椒,切條(0.5公分×5公分)150克紅薩葡,切條(0.5公分×5公分)1280克水1茶匙五香粉70克壕油1茶匙紅糖100克豌豆萊,去蒂頭150克小白菜,...
-
黄芪榴梿皮🌽玉米笋黑木耳小排汤 by wqy的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料榴梿皮2窝小排500克猪大骨(有骨髓)2个玉米1根黑木耳10朵笋2根黄芪8片姜片6~7片葱1~2根料酒勺盐克糖克黄芪榴梿皮🌽玉米笋黑木耳小排汤bywqy的做法小排、猪骨,洗净,浸泡片刻,泡出血水姜片洗净葱去根洗净打葱结笋去皮洗净盐开水汆烫切块黑木耳洗净泡发,泡开后去水玉...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
相关文章
- 夏日爽口冷菜蓑衣黄瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 过节快手菜—清脆爽口蓑衣黄瓜(附蓑衣黄瓜切法视频)的详细做法,过节快手菜—清脆爽口蓑衣黄瓜(附蓑衣黄瓜切法视频)做法技巧
- 爽口冷菜 蓑衣黄瓜(蛇皮黄瓜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 爽口小菜“麻油蓑衣黄瓜”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 菜鸟也可以的蓑衣黄瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冷菜〖蓑衣黄瓜〗拉拉拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 八大菜系之鲁菜硬菜——红扒肘子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 八大菜系鲁菜之葱烧海参的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 八大菜系鲁菜上品——五香鲅鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “三个小时十八道菜”之蓑衣黄瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法