口感噗噗的鸡蛋羹
鸡蛋羹是老少皆宜的早餐,既有营养又很容易做。但是如何坐出口感噗噗的鸡蛋羹呢?如何将鸡蛋羹做的嫩嫩的?让我们一起跟着菜谱来操作吧。😃😃😃
用料
鸡蛋 | 3-4个 |
温水 | 500克 |
盐 | 1-2小勺 |
香油 | 1小勺 |
油 | 少许 |
姜 | 1-2片 |
口感噗噗的鸡蛋羹的做法
1. 首先 将水在水壶里烧开至80-90度。
其次将鸡蛋打在碗里(二大碗),放少许油,盐,葱(可以是葱花也可以是葱条),姜去腥(可不放);
再次将放好调料的鸡蛋均匀搅拌。再次将放好调料的鸡蛋均匀搅拌。
接下来将烧好的水放入二大碗中,水和蛋液的比例在1:2左右;将蒸锅放入水,放上蒸帘。待水将要烧开将二大碗装的蛋液放入蒸锅开始蒸。(此步也可以一开始就准备);
锅内温度上来后观察水蒸气,上气后打开过1-2分钟,然后盖上锅盖中小火蒸7-8分钟即可食用。
快好时可以用筷子扎到底,如果有水出来就说明还没好,继续蒸。如果扎进去感觉都是羹状无水溢出鸡蛋羹就好了。
关火食用😃😃😃
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
猪肉蔬菜米线,美味秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料600克豬里肌肉,切條(0.5公分×1公分×5公分)50克醬油300克乾米線50克油2粒蒜頭1茶匙董,磨成泥150克紫洋葱,切塊(約2公分)150克紅甜椒,切條(0.5公分×5公分)150克紅薩葡,切條(0.5公分×5公分)1280克水1茶匙五香粉70克壕油1茶匙紅糖100克豌豆萊,去蒂頭150克小白菜,...
-
黄芪榴梿皮🌽玉米笋黑木耳小排汤 by wqy的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料榴梿皮2窝小排500克猪大骨(有骨髓)2个玉米1根黑木耳10朵笋2根黄芪8片姜片6~7片葱1~2根料酒勺盐克糖克黄芪榴梿皮🌽玉米笋黑木耳小排汤bywqy的做法小排、猪骨,洗净,浸泡片刻,泡出血水姜片洗净葱去根洗净打葱结笋去皮洗净盐开水汆烫切块黑木耳洗净泡发,泡开后去水玉...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...