夏日冰爽纯手工醪糟米酒
菜谱1.78W
用料
糯米 | 750克 |
酒糟 | 2克 |
夏日冰爽纯手工醪糟米酒的做法
糯米一斤半,浸泡一夜,大火蒸熟,大概半小时。
把蒸好的糯米,用纯净水冲凉透,沥干水分,拌入酒糟,翻拌均匀,放入密封性好的锅中,中心戳个洞,盖好,用小被子包好,放入温暖处,夏季三天后即可食用。
出酒咯,可以把米放入漏勺挤出酒汁,冷藏随时享用。
绝对完美,工业无法替代的酒香和米香
小贴士
挤出酒的米,可以放入锅中,加入水在煮开,也会有很浓郁的米酒,这样就不会浪费了
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