豆沙青团和咸蛋黄肉松青团
菜谱2.94W
时间:约15-20分钟
难度:容易做🤞
份量:5个
用料
饼皮 | |
开水 | 80ml |
麦青汁粉 | 5g |
澄面 | 60g |
糯米粉 | 200g |
温水 | 175ml |
馅料 | |
猪肉松 | 80g |
原味沙拉酱 | 2大勺 |
咸鸭蛋黄 | 5个 |
红豆沙 | 根据自己口味添加 |
豆沙青团和咸蛋黄肉松青团的做法
用开水冲入澄粉,烫成透明的面团。
依次加入糯米粉、麦青汁粉、温水,揉成团。
盖上保鲜膜后,将面团微波炉加热60秒,取出翻个,再微波加热60到80秒。
略揉匀后盖保鲜膜备用。
咸蛋黄加高度白酒,微波炉高火加热60秒,取出后压碎。
将肉松、压碎的咸蛋黄、沙拉酱一起拌匀。
将面团分成每个50g。
包入自己喜欢的馅料即可。
小贴士
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